Vitamíny a minerály

Vitamíny a minerály sú kľúčové látky pre metabolizmus organizmu a pôsobia spoločne s ostatnými zložkami potravy. Väčšina potrebných minerálov a vitamínov je obsiahnutá v komplexnej pestrej strave. Ak niektoré v tele chýba, je možné doplniť ich umelo pomocou vitamínových a minerálnych tabliet. Vysoké množstvo týchto látok ale môže byť škodlivé.